Edamame

Sojabohnen - Meersalz - Limone - Sesam

7,90 €

Edamame Spicy (Vegan)

Sojabohnen - Chili - Meersalz - Kimchi - Sesam

8,50 €

Chicken Karaage

gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen ─ Chili ─ Dashi Mayo ─ Frühlauch

15,50 €

White Miso Soup

Edamame - Shiitake - Frühlauch - Tofu

8,50 €

Sashimi & more

Fjordlachs Sashimi

Fjordlachs

8 Stück 19,90 €

Loup de Mer Sashimi

Wolfsbarsch

8 Stück 20,90 €

Yellowfin Tuna Sashimi

Thunfisch

8 Stück 22,90 €

Kappuru Sashimi Mix

Fjordlachs - Yellowfin Tuna - Loup de Mer - Jakobsmuschel - Trüffelponzu

16 Stück 33,90 €

Tuna Tataki

Yellowfin Tuna - Crème fraîche - Sesam - Teriyaki Sauce

23,50 €

Tataki Salmon

Fjordlachs - Crème Fraîche - Sesam - Teriyaki

20,50 €

Ceviche Salmon

Fjordlachs - Mango Leche de Tigre - Habarnero Chili - Puffmais - Rote Zwiebeln - Granatapfel - Koriander

17,90 €

Ceviche Suzuki

Loup de Mer - Gurke - Forellen Kaviar - Granatapfel - Orangen Leche de Tigre - Rote Zwiebel

17,90 €

Mains

Pork Belly

krosser Schweinebauch - Tonkatsu - rote Zwiebel
Wir empfehlen dazu: wilder Broccoli - Patatas Peruana

19,90 €

Short Ribs

Kalbs Spareribs - BBQ - Sesam - Paprika
Wir empfehlen dazu: Sweet Potato Fries - Trüffelmayo

22,90 €

Sides

Spargel & Sesam

6,90 €

Sweet Potato Fries

Portion

5,90 €

Wilder Broccoli

6,90 €

Sesam Karotten

6,90 €

Reis

Portion

3,90 €

Sushi

Creamy Truffle

Yellowfin Tuna - getrocknete Tomate - Romana - Teriyaki Sauce - Trüffelmayo - Cashew

17,90 €

Pink Lady

Spicy Yellowfin Tunatatar - Tempura Garnele - Avocado - creamy Masago

16,90 €

Sea Side

Fjordlachs - Gurke - Frühlauch - Loup de Mer - Kimchi-Butter - Keta Kaviar

18,50 €

Hot Salmon

Fjordlachs - Frischkäse - Romana - Rucola - Teriyaki - spicy Mayo

17,90 €

White Pearl

Jakobsmuschel - Avocado - Thaispargel - Gurke - Trüffel Ponzu

17,90 €

Spider Roll

Crispy Soft Shel Crab - Frischkäse - Gurke - Paprika - Fjordlachs - Kimchibutter

18,50 €

Surf & Turf

Gebackene Garnele - Roastbeef - Frühlauch - Frischkäse - Teriyaki

17,90 €

Veggie Rolls

Next Generation

Tofu - Gurke - Avocado - Frischkäse - Röstzwiebeln - Schnittlauch - House Sauce

14,50 €

Sesame

Hummus - Baby Spinat - Gurke - Rucola - geröstete Sesamsauce

14,50 €

Sunset -Vegan-

Tempura Spargel - Gurke - Paprika - geflämmte Avocado - Szechuan - Rettich

15,50 €

Crunchy Rolls

R.E.D. Crunchy

Crispy Chicken - Frischkäse - Avocado - Paprika - Paprika Alioli

15,50 €

Kari Kari

Fjordlachs - Frischkäse - Gurke - Spinat - spicy Teriyaki

15,90 €

Tun'n Shrimp

Spicy Yellowfin Tunatatar - Garnele - Avocado - Szechuan Pfeffer

16,50 €

Nigiris

Geflämter Lachs

Teriyaki - spicy Mayo

2 Stück 7,00 €

Tuna

Spicy Teriyaki | Sesam

2 Stück 9,00 €

Loup de Mer

Kimchibutter | Keta Kaviar

2 Stück 9,50 €

Unsere 3er Kombi - Nigiri

Geflämter Lachs - Tuna - Loup de Mer

12,00 €

Shoyu

Guacamole

2,90 €

Spicy Mayo

1,50 €

Teriyaki

1,50 €

Dashi Mayo

1,50 €

Trüffel Ponzu

1,50 €

Trüffel Mayo

2,50 €

Wasabi

1,00 €

Ingwer

1,50 €