Edamame

Sojabohnen - Meersalz - Limone - Sesam

8,50 €

Edamame Spicy (Vegan)

Sojabohnen - Chili - Meersalz - Kimchi - Sesam

8,50 €

Thai Watermelon Salad

Wassermelone – Ziegenkäse – Gurke – Koriander – Thai Basilikum – Limette – Erdnuss

13,90 €

Chicken Karaage

gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen ─ Chili ─ Dashi Mayo ─ Frühlauch

15,50 €

White Miso Soup

Edamame - Shiitake - Frühlauch - Tofu

7,90 €

Sashimi & more

Fjordlachs Sashimi

Fjordlachs

8 Stück 19,90 €

Loup de Mer Sashimi

Wolfsbarsch

8 Stück 20,90 €

Yellowfin Tuna Sashimi

Thunfisch

8 Stück 22,90 €

Kappuru Sashimi Mix

Fjordlachs - Yellowfin Tuna - Loup de Mer - Jakobsmuschel - Trüffelponzu

16 Stück 33,90 €

Tuna Tataki

Yellowfin Tuna - Crème fraîche - Sesam - Teriyaki Sauce

23,50 €

Tataki Salmon

Fjordlachs - Crème Fraîche - Sesam - Teriyaki

20,50 €

Tuna Tatar "Yuzu"

Yellowfin Tuna - Avocado - Mango - rote Zwiebel - Pitahaya - Sesam

22,90 €

Tiradito Salmon

Fjordlachs - Mango Leche de Tigre - Paprika - Peperoni - Puffmais

15,90 €

Ceviche Kabeljau

Kabeljau - Leche de Tigre - Passionsfrucht - Kochbanane - Avocado

14,50 €

Mains

Pork Belly

krosser Schweinebauch - Tonkatsu - rote Zwiebel
Wir empfehlen dazu: wilder Broccoli - Patatas Peruana

17,90 €

Short Ribs

Kalbs Spareribs - BBQ - Sesam - Paprika
Wir empfehlen dazu: Sweet Potato Fries - Trüffelmayo

19,90 €

Sides

Spargel & Sesam

6,90 €

Wilder Broccoli

6,90 €

Dipers

Kartoffel Dipers

5,90 €

Reis

Portion

3,90 €

Sushi

Truffle Tuna

Yellowfin Tuna - getrocknete Tomate - Romana - Teriyaki Sauce - Trüffelmayo - Cashew

17,90 €

Tiger Roll

Yellowfin Tunatatar - Tempura Garnele - Romana - Frühlingslauch - Avocado

16,90 €

Sea Side

Fjordlachs - Gurke - Frühlauch - Loup de Mer - Trüffelbutter - Keta Kaviar

18,50 €

Mellow Salmon

Fjordlachs - Frischkäse - Romana - Gurke - Süßkartoffel - Teriyaki - spicy Mayo

17,90 €

Scallop Lime

Jakobsmuschel - Avocado - Grüner Spargel - Paprika - Trüffel Ponzu - Knoblauchcreme - Limette

17,90 €

Spider Roll

Crispy Soft Shel Crab - Frischkäse - Gurke - Paprika - Fjordlachs - Kimchibutter

18,50 €

Surf & Turf

Gebackene Garnele - Roastbeef - Frühlauch - Frischkäse - Teriyaki

17,90 €

Veggie Rolls

Next Generation

Tofu - Gurke - Avocado - Frischkäse - Röstzwiebeln - Schnittlauch - House Sauce

14,50 €

Sesame

Hummus - Baby Spinat - Gurke - Rucola - geröstete Sesamsauce

14,50 €

Sunset -Vegan-

Tempura Spargel - Gurke - Paprika - geflämmte Avocado - Szechuan - Rettich

15,50 €

Crunchy Rolls

R.E.D. Crunchy

Crispy Chicken - Frischkäse - Avocado - Paprika - Paprika Alioli

15,50 €

Kari Kari

Fjordlachs - Frischkäse - Gurke - Spinat - spicy Teriyaki

15,90 €

Shrimp Rider

Gebackene Garnele - Frühlauch - Avocado - Sweet Mayo - Spicy Teriyaki

15,90 €

Nigiris

Geflämter Lachs

Teriyaki - spicy Mayo

2 Stück 8,00 €

Tuna

Spicy Teriyaki | Sesam

2 Stück 10,00 €

Loup de Mer

Kimchibutter | Keta Kaviar

2 Stück 10,50 €

Unsere 3er Kombi - Nigiri

Geflämter Lachs - Tuna - Loup de Mer

13,00 €

Shoyu

Guacamole

2,50 €

Spicy Mayo

1,50 €

Teriyaki

1,50 €

Dashi Mayo

1,50 €

Trüffel Ponzu

1,50 €

Trüffel Mayo

2,50 €

Wasabi

1,00 €

Ingwer

1,50 €