Edamame

Sojabohnen - Meersalz - Limone - Sesam

7,60 €

Edamame Spicy (Vegan)

Sojabohnen - Chili - Meersalz - Kimchi - Sesam

7,60 €

Chicken Karaage

gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen ─ Chili ─ Dashi Mayo ─ Frühlauch

15,50 €

Thai Watermelon Salad

Wassermelone – Gurke – Fetakäse – Koriander – Thai Basilikum – Limette – Erdnuss

12,50 €

Shiopacho

Geeiste Gazpacho - Shisoblätter - Tomate - Paprika - Peperoni - Avocado - Limette

7,60 €

White Miso Soup

Edamame - Shiitake - Frühlauch - Tofu

7,90 €

Sashimi & more

Fjordlachs Sashimi

Fjordlachs - Rettich - Daikonkresse

8 Stück 19,90 €

Yellowfin Tuna Sashimi

Thunfisch - Rettich - Daikonkresse

8 Stück 22,90 €

Kingfish

Gelbschwanzmakrele - Rettich - Shisokresse

8 Stück 20,90 €

Kappuru Sashimi Mix

Fjordlachs - Yellowfin Tuna - Gelbschwanzmakrele - Jakobsmuschel - Trüffelponzu

16 Stück 34,50 €

Tataki Tuna

Yellowfin Tuna - Crème fraîche - Sesam - Teriyaki Sauce

23,50 €

Tataki Salmon

Fjordlachs - Crème Fraîche - Sesam - Teriyaki

20,90 €

Ceviche Tiradito Kingfish

Gelbschwanzmakrele - Passionsfrucht - Kokos Leche de Tigre - Paprika Salsa - gelbe Habernero

15,90 €

Ceviche del Sol

Kabeljau | Garnele | Leche de Tigre | Granatapfel | Koriander

14,50 €

Mains

Pork Belly

krosser Schweinebauch - Tonkatsu - rote Zwiebel
Wir empfehlen dazu: wilder Broccoli - Patatas Peruana

17,90 €

Short Ribs

Kalbs Spareribs - BBQ - Sesam
Wir empfehlen dazu: Sweet Potato Fries - Trüffelmayo

19,90 €

Sides

Wilder Broccoli

6,90 €

Dashi Gurkensalat

6,90 €

Sweet Potato Fries

Portion

5,90 €

Reis

Portion

4,50 €

Sushi

Truffle Tuna

Yellowfin Tuna - getrocknete Tomate - Romana - Teriyaki Sauce - Trüffelmayo - Cashew

19,50 €

Hot Tiger Roll

Yellowfin Tuna Tatar - Tempura Garnele - Romana - Frühlingslauch - Avocado - Spicy Mayo

17,50 €

Kyoto Salmon

spicy Fjordlachstatar - Romana - Frühlauch - spicy Teriyaki - Tyo Tyo Verde

17,90 €

Scallop Lime

Jakobsmuschel - Avocado - Grüner Spargel - Paprika - Knoblauchcreme - Trüffel Ponzu - Limette

17,90 €

Lima Wave

18,90 €

Spider Roll

crispy Soft Shel Crab - Frischkäse - Gurke - Paprika - Fjordlachs - Kimchibutter

19,50 €

Tokyo Glace

gebackene Garnele - Fjordlachs - Wakame - Yakiniku Sauce - Süßkartoffelcrunch

17,90 €

Surf & Turf

gebackene Garnelen - Roastbeef - Frühlauch - Teriyaki - Fischkäse - Thai Basilikum

17,90 €

Garlic Chicken

knuspriges Hähnchen - Gurke - Frühlauch - Knoblauch - Röstzwiebel

16,90 €

Veggie Rolls

Next Generation

Tofu - Frischkäse - Gurke - Avocado - Tyo Tyo Verde - Glasnudeln

15,50 €

Cashew Glow

Frischkäse - Paprika - Cashew - Avocado - Teriyaki

15,50 €

Green Shiso

Avocado - Mango - Paprika - Tempura Spargel - Gurke Shisoblätter - Basilikum

15,90 €

Crunchy Rolls

R.E.D. Crunchy

Crispy Chicken - Frischkäse - Avocado - Mango - Paprika Alioli

16,50 €

Golden Crunch

Avocado - Getrocknete Tomate - Frühlauch - Paprika - Panko - Curry Mayo

16,50 €

Shrimp Rider

Gebackene Garnele - Frühlauch - Avocado - Sweet Mayo - Spicy Teriyaki

16,90 €

Nigiris

Geflämter Lachs

Teriyaki - spicy Mayo

2 Stück 8,00 €

Tuna

Spicy Teriyaki | Sesam

2 Stück 10,00 €

Loup de Mer

Kimchibutter | Keta Kaviar

2 Stück 10,50 €

Unsere 3er Kombi - Nigiri

Geflämter Lachs - Tuna - Loup de Mer

13,00 €

Shoyu

Sriracha

Scharfe Sauce

1,50 €

Spicy Mayo

1,50 €

Teriyaki

1,50 €

Dashi Mayo

1,50 €

Trüffel Ponzu

1,50 €

Trüffel Mayo

2,50 €

Guacamole

2,50 €

Wasabi

1,00 €

Ingwer

1,50 €